Iniciativa em parceria com o Sebrae/PR impulsiona produtores, preserva tradição italiana e amplia potencial econômico
A Prefeitura, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Colombo, vem conduzindo um programa estruturante para a qualificação da viticultura local, com foco na recuperação de parreiras centenárias, aumento da eficiência produtiva e organização da cadeia da uva no município.
Desenvolvida em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, a iniciativa chega ao terceiro ano de execução com 18 produtores atendidos diretamente e atuação concentrada em propriedades familiares. Atualmente, Colombo contabiliza cerca de 32,5 hectares de área cultivada com uva, com predominância de sistemas de produção de pequena escala e mão de obra familiar.
Estruturação técnica e ganho de produtividade
O programa foi desenhado com base em diagnóstico de campo, identificando gargalos produtivos relacionados à condução das videiras, manejo nutricional, sanidade vegetal e gestão das propriedades. A partir disso, foram implementadas ações técnicas integradas, incluindo:
análise físico-química de solo e recomendações de correção e adubação
adequação de sistemas de condução (latada e espaldeira)
manejo de poda seca e poda verde para equilíbrio vegetativo e produtivo
monitoramento fitossanitário com foco em doenças fúngicas recorrentes
planejamento de safra e escalonamento de produção
orientação em gestão de custos e comercialização
O objetivo é elevar a produtividade por hectare, garantir maior padronização e qualidade dos frutos e ampliar a competitividade dos produtores locais.
Resgate de parreiras históricas e adaptação ao território
Um dos diferenciais do programa é o eixo de preservação de parreiras centenárias, remanescentes da colonização italiana. Essas plantas, além do valor histórico, apresentam elevada adaptação às condições edafoclimáticas da região, o que favorece sua manutenção produtiva.
As ações de recuperação envolvem práticas específicas, como reestruturação de suportes, condução corretiva, manejo nutricional direcionado e reequilíbrio fisiológico das plantas. Em áreas mais degradadas, também são adotadas estratégias de renovação gradual, mantendo o material genético sempre que possível.
Esse trabalho contribui não apenas para a preservação do patrimônio cultural, mas também para a construção de uma identidade produtiva vinculada ao território.
Diversificação, agregação de valor e mercado
A produção local é composta majoritariamente por cultivares americanas e híbridas, como Niágara e Bordô, destinadas tanto ao consumo in natura quanto à agroindustrialização artesanal. Derivados como sucos integrais, vinhos coloniais e geleias têm ganhado espaço como alternativa de agregação de valor.
O programa também orienta os produtores na melhoria de processos pós-colheita, padronização e apresentação dos produtos, visando ampliar canais de comercialização, incluindo feiras, vendas diretas e circuitos de turismo rural.
Integração com turismo rural e eventos
A consolidação da viticultura está diretamente associada à dinamização do turismo rural em Colombo. As propriedades participantes do programa passam a integrar roteiros de visitação, com experiências que envolvem colheita, degustação e contato com a cultura local.
Esse movimento também impacta eventos tradicionais, como a Festa da Uva, que ganha em qualidade e diversidade de produtos ofertados, consolidando-se como vitrine da produção local e elemento de promoção econômica e cultural.
Organização setorial e Indicação Geográfica
Com a qualificação técnica e da articulação entre produtores, Colombo inicia um processo de estruturação para diferenciação territorial da uva. Entre as perspectivas está a construção de uma futura Indicação Geográfica (IG), que poderá valorizar a origem e as características específicas da produção local.
Para isso, ainda são necessários avanços em aspectos como rastreabilidade, padronização produtiva, governança coletiva e definição de identidade territorial.
Desenvolvimento rural e permanência no campo
De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Jerônimo Strapasson, a iniciativa representa uma estratégia de desenvolvimento rural integrada. “Estamos valorizando nossa tradição e criando oportunidades para que os produtores cresçam com organização e qualidade”, afirma.
Nesse contexto, a viticultura passa a ser tratada como atividade estratégica para geração de renda, estímulo à permanência das famílias no campo e valorização da herança cultural italiana presente no município.
Ao combinar assistência técnica, preservação histórica e orientação de mercado, o programa conduzido pela Prefeitura de Colombo se destaca como um modelo de desenvolvimento com foco na identidade local, na qualificação produtiva e na construção de valor ao longo da cadeia da uva.
